ထိုင္းႏိုင္ငံထုတ္ ငန္ျပာရည္တခ်ိဳ႕ စိတ္မခ်ရThai Fish Sauce unsafe

• ထိုင္းႏိုင္ငံထုတ္ ငန္ျပာရည္အမ်ားစုထဲမွာ အထားခံေအာင္ထည့္ရတဲ့ဓါတ္ေတြ လြန္ကဲျပီးပါေနတယ္လို႔ ၉-၅-၂ဝ၁၃ ေန႔ထုတ္ ေနးရွင္းသတင္းစာမွာ ေရးလိုက္ပါတယ္။ အဲဒီ ဓါတ္ေတြဟာ စိတ္ခ်ရမႈ စံခ်ိန္စံညႊန္းေတြနဲ႔ မကိုက္ညီဘူးလို႔ ဆိုပါတယ္။

• ထိုင္းႏိုင္ငံ Department of MedicalSciences(DMS) ေဆးသိပၸံဌာနကေန ေစ်းကြက္ထဲမွာ ေရာင္းေနတဲ့ Fish sauces ငန္ျပာရည္နဲ႔ Mixed fish sauces ငန္ျပာရည္အေရာ အမ်ိဳးမ်ိဳးကို ေလ့လာမႈလုပ္ခဲ့တာပါ။

• စက္ရံုေပါင္း ၁၁၈ ကေနထုတ္တဲ့ နမူနာေပါင္း ၄၇၁ ခုကို ျပီးခဲ့တဲ့ ေဖေဖၚဝါရီနဲ႔ မတ္လေတြထဲမွာ စမ္းသပ္မႈေတြ လုပ္ခဲ့တာ ျဖစ္ပါတယ္။

• ငန္ျပာရည္ ၂၄၂ မ်ိဳးက ဘတ္ေငြ ၁ဝ ကေန ၄၅ အထိေပးရျပီး။ ၂၂၉ မ်ိဳးကေတာ့ အေရာျဖစ္ျပီး ၆ ဘတ္ကေန ၁၈ ဘတ္ သာေပးရပါတယ္။

• စမ္းသပ္မႈအေျဖကေတာ့ ငန္ျပာရည္ ၆၂႕၈% နဲ႔ အေရာထဲက ၃၇႕၁% တို႔ဟာ စံခ်ိန္မီတယ္။

• ၂၁ ဘတ္ကေန ၂၉ ဘတ္ေပးရတာထဲမွာ ၄၅႕၄% သာ စားသံုးဘို႔သင့္တာေတြ႔ရပါတယ္။

• ၃၆% ထဲမွာ Glutamic acid (ဂလူတားမစ္အက္စစ္) ထဲက ႏိုက္ထရိုဂ်င္ဟာ စံခ်ိန္ထက္ ျမင့္ေနတယ္။ ၉႕၁% က နိမ့္ေနတယ္။

• ၄႕၅% ေတြက Benzoic acid ေခၚတဲ့ အထားခံဓါတ္ဟာ ပါသင့္တာထက္မ်ားေနတယ္။

• ေကာက္ခ်က္ခ်ရရင္ ေစ်းပိုေပးရတိုင္း စိတ္ခ်ရတာမဟုတ္ပါ။ ဘတ္ ၁ဝ-၂ဝ ထဲမွာလဲ စားသံုးဘို႔ သင့္တာရွိသလို ၃ဝ-၄ဝ ေပးရေပမဲ့ မသင့္တာရွိပါတယ္။

• ထိုင္းႏိုင္ငံထုတ္ ငန္ျပာရည္အမ်ားစုထဲမွာ အထားခံေအာင္ထည့္ရတဲ့ဓါတ္ေတြ လြန္ကဲျပီးပါေနတယ္လို႔ ၉-၅-၂ဝ၁၃ ေန႔ထုတ္ ေနးရွင္းသတင္းစာမွာ ေရးလိုက္ပါတယ္။ အဲဒီ ဓါတ္ေတြဟာ စိတ္ခ်ရမႈ စံခ်ိန္စံညႊန္းေတြနဲ႔ မကိုက္ညီဘူးလို႔ ဆိုပါတယ္။

• ထိုင္းႏိုင္ငံ Department of MedicalSciences(DMS) ေဆးသိပၸံဌာနကေန ေစ်းကြက္ထဲမွာ ေရာင္းေနတဲ့ Fish sauces ငန္ျပာရည္နဲ႔ Mixed fish sauces ငန္ျပာရည္အေရာ အမ်ိဳးမ်ိဳးကို ေလ့လာမႈလုပ္ခဲ့တာပါ။

• စက္ရံုေပါင္း ၁၁၈ ကေနထုတ္တဲ့ နမူနာေပါင္း ၄၇၁ ခုကို ျပီးခဲ့တဲ့ ေဖေဖၚဝါရီနဲ႔ မတ္လေတြထဲမွာ စမ္းသပ္မႈေတြ လုပ္ခဲ့တာ ျဖစ္ပါတယ္။

• ငန္ျပာရည္ ၂၄၂ မ်ိဳးက ဘတ္ေငြ ၁ဝ ကေန ၄၅ အထိေပးရျပီး။ ၂၂၉ မ်ိဳးကေတာ့ အေရာျဖစ္ျပီး ၆ ဘတ္ကေန ၁၈ ဘတ္ သာေပးရပါတယ္။

• စမ္းသပ္မႈအေျဖကေတာ့ ငန္ျပာရည္ ၆၂႕၈% နဲ႔ အေရာထဲက ၃၇႕၁% တို႔ဟာ စံခ်ိန္မီတယ္။

• ၂၁ ဘတ္ကေန ၂၉ ဘတ္ေပးရတာထဲမွာ ၄၅႕၄% သာ စားသံုးဘို႔သင့္တာေတြ႔ရပါတယ္။

• ၃၆% ထဲမွာ Glutamic acid (ဂလူတားမစ္အက္စစ္) ထဲက ႏိုက္ထရိုဂ်င္ဟာ စံခ်ိန္ထက္ ျမင့္ေနတယ္။ ၉႕၁% က နိမ့္ေနတယ္။

• ၄႕၅% ေတြက Benzoic acid ေခၚတဲ့ အထားခံဓါတ္ဟာ ပါသင့္တာထက္မ်ားေနတယ္။

• ေကာက္ခ်က္ခ်ရရင္ ေစ်းပိုေပးရတိုင္း စိတ္ခ်ရတာမဟုတ္ပါ။ ဘတ္ ၁ဝ-၂ဝ ထဲမွာလဲ စားသံုးဘို႔ သင့္တာရွိသလို ၃ဝ-၄ဝ ေပးရေပမဲ့ မသင့္တာရွိပါတယ္။